Финское лето- это жара + 18
Финское лето- это веселье купающихся на пляже и море загорающих на лужайках
Финское лето- это " пикникование " ( слово дочурки) каждый день на набережной
Финское лето- это буйство цветов и красок
Финское лето - это борьба солнца и туч, ветра и дождя, ясного дня и сумерок
Финское лето- это горячий чай с кристаллами сахара заспиртованными в роме
Финское лето- это прекрасные белые ночи .....
а что для вас лето?
вы любите лето? я- нет. не люблю знойные изматывающие от жары дни. а финское лето- я люблю. это моё...
сегодня я к вам с :
БЛИНЫ НА СОЕВОМ МОЛОКЕ ( веганские)
рецепт от Елены. Лена ,спасибо большое. очень пригодился рецепт. сейчас пост и твой рецепт пришелся как раз к столу.
Вкус бесподобный! и блины- оладьи меня очень порадовали.
В 400 мл соевого молока комнатной температуры добавьте 1 ст. л. сахара,
щепотку соли и 2 ст. л. растительного масла, размешайте. Просейте 200 г
пшеничной муки с 2 ст. л. разрыхлителя в миску с молоком. Размешайте
миксером до гладкости и дайте тесту постоять 30 мин. Затем хорошо
разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Выпекайте блины по 2
мин с каждой стороны.
и 2- ой рецепт - это:
ой....у вас бывает такое, что вы что-то долго пишите пишите, а потом- комбинация клавиш и всё, все странички закрыты . слов нет. одни " пи ".... вот и я писала рецепт в google на финском, а окна - бац, и закрылись. терпеть не могу этот браузер.у меня всегда так.
но сейчас, особенно обидно. мало того , что в рецепте труднопроизносимые и трудноусвояемые слова типа lämpimään tarjoiluastiaan , так и попробуй написать их без подглядывания каждой буквы в книгу..... а вкладка взяла и закрылась.... да уж, . так переписывать рецепт 2-ой раз точно не буду. попробую восстановить по памяти.
источник: финская книга про пасту ...
СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
25 гр. белых сухих грибов
550 мл воды ( так и не выяснила для чего : наверное посчитали расход воды при варке спагетти и замачивание грибов)
3 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки сливочного масла
350 гр свежего лосося ( или любой другой рыбы без костей)
2 дольки чеснока
2 ст. ложки лимонного сока
250 мл. сливок
соль, перец
петрушка
я живу в стране, где очень много заменителей молочных продуктов ( есть и соевое молоко , и рисовое, и миндальное; соевые сливки, соевые соусы, даже тофу ОЧЕНЬ вкусный нашла ( швейцарский, правда)). так что во время поста моего мужа я с лёгкостью покупаю соевые сливки и готовлю всё, что мне вздумается. особых
поэтому выбор мой пал на картинку этого блюда. упоминалось выше ,что книга финская, рецепты подбираются по картинкам :)
грибы замочить согласно инструкции ( я заменила на консервированные лисички, так как белые сухие уже закончились ( я уже 2- ую неделю принимаю гостей ) ). на сковороде обжарить кусочки лосося на смеси сливочного и оливкового масла до готовности. грибы добавить к рыбе и обжарить ещё 2 мин.
чеснок мелко порезать и добавить в сковороду. смешать 250 мл сливок и 50 мл воды с 2 ст. ложками лимонного сока и вылить в сковороду. готовить ещё 5 мин. до закипания соуса. посолить, поперчить по вкусу.
отварить спагетти до состояния al dente. мне это AL DENTE всё не давало покоя ( не знала я, что это значит, хотя так часто его встречала). и вот погуглив нашла это и это. теперь я - мастер в приготовлении спагетти !
затем смешать пасту с соусом, посыпать измельченной петрушкой и подавать ( для меня петрушка- это не " элегантно " , я посыпала сухим орегано и тимьяном). и мне было очень очень вкусно!
P.S. девочки ,я уезжаю. и в связи с несколькими перелётами у меня будет КУЧА вещей. так что придётся от СВОЕГО ноутбука отказаться. Не знаю, как вы, а я свои пароли , вообще, не помню. поэтому прошу, всех, кто решить принять участие здесь, оставляйте мне комментарии обязательно! , так как у меня не будет возможности постоянно проверять ваши обновления и не хочется кого- нибудь обидеть и не записать.
до связи!
всем приятного июля!!!!